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• Mitos e verdades sobre a tapioca

  

  A tapioca entrou de vez na dieta do brasileiro. Eclética, permite diversas combinações, sejam elas salgadas ou até mesmo doces. Além disso, existe a ideia de que o alimento tem poucas calorias e auxilia na manutenção do peso, mas será que condiz com seu valor nutricional? Descubra essa e outras polêmicas sobre a tapioca a seguir.

  Algumas pessoas optam por substituir o pão, inimigo da dieta, pela tapioca com a justificativa de que seria uma troca com menos calorias. Porém não há benefícios significativos, já que ambos são calorias vazias, só oferecem energia e mais nada. O mais indicado é adicionar uma opção com fibras e grãos, como, por exemplo, o pão integral. Além disso, uma fatia de pão de forma oferece 67 calorias e uma tapioca, com as mesmas 25g, oferece 86 calorias.

  A tapioca é a farinha da mandioca, um tubérculo. Em comparação com outros alimentos provenientes de tubérculos, a tapioca tem valor nutricional baixo. Pobre em proteínas, sem fibras, sódio e ômega 3, a tapioca possui pequenas quantidades de vitaminas do complexo B como folato e vitamina B1, além de alguns minerais como cálcio, ferro e potássio.

  Outro fato do alimento é que ele contribui para o aumento de peso, indo contra as expectativas de auxílio na dieta. A tapioca contém quantidade significativa de carboidrato de alto índice glicêmico. ¼ de copo de tapioca seca possui aproximadamente 136 kcal de carboidrato capaz elevar os níveis de insulina.

  Mas, apesar de todos os pontos negativos, a tapioca pode ajudar a fornecer energia rapidamente. O fato de ser um alimento de alto índice glicêmico pode ter grande utilidade para atletas, ou praticantes de atividades físicas de alta intensidade por um período prolongado, já que contribui para a ressíntese do glicogênio hepático e muscular após o exercício.

• O perigo das bebidas energéticas em exagero

  

  Manter o ritmo acelerado de trabalho, estudos e de uma rotina atribulada não é fácil. Bebidas como café, refrigerantes e energéticos são aliados para os dias mais corridos, mas precisam ser consumidos com atenção. As bebidas energéticas, por exemplo, quando consumidas em excesso podem trazer prejuízos para a saúde.
  Entre as substâncias presentes nos energéticos está a cafeína, que é estimulante do sistema nervoso central e, por isso, ajuda a deixar as pessoas mais alertas. Uma lata de energético pode ser o mesmo que consumir três xícaras de café, bebida que também é rica na substância. Por isso, o ideal é consumir, no máximo, uma lata e meia por dia, já que a cafeína em excesso pode intoxicar o organismo, levando a náuseas, taquicardia, tremores, insônia, irritabilidade e zumbidos.
  Além disso, a cafeína favorece o sistema nervoso a liberar hormônios estimulantes, como adrenalina e noradrenalina e essa dupla pode propiciar o aumento da frequência cardíaca e o estreitamento dos vasos sanguíneos, fazendo a pressão aumentar. Em pessoas com problemas prévios nas artérias, o efeito eventualmente serve como estopim para um infarto ou derrame.
  Outro malefício do excesso de energéticos é uma maior produção de ácidos que irritam a mucosa do estômago, o que pode causar sensação de queimação. O estado de agitação ainda favorece a ocorrência de tremores involuntários pelo corpo todo, inclusive nas pálpebras.
  Uma dica é substituir a bebida energética por bebidas naturais, como o guaraná e até mesmo chá de gengibre, sempre em doses moderadas. O ideal é buscar atendimento médico e descobrir a melhor maneira de manter o pique diário e garantir a prevenção de problemas graves de saúde.Manter o ritmo acelerado de trabalho, estudos e de uma rotina atribulada não é fácil. Bebidas como café, refrigerantes e energéticos são aliados para os dias mais corridos, mas precisam ser consumidos com atenção. As bebidas energéticas, por exemplo, quando consumidas em excesso podem trazer prejuízos para a saúde.
  Entre as substâncias presentes nos energéticos está a cafeína, que é estimulante do sistema nervoso central e, por isso, ajuda a deixar as pessoas mais alertas. Uma lata de energético pode ser o mesmo que consumir três xícaras de café, bebida que também é rica na substância. Por isso, o ideal é consumir, no máximo, uma lata e meia por dia, já que a cafeína em excesso pode intoxicar o organismo, levando a náuseas, taquicardia, tremores, insônia, irritabilidade e zumbidos.
  Além disso, a cafeína favorece o sistema nervoso a liberar hormônios estimulantes, como adrenalina e noradrenalina e essa dupla pode propiciar o aumento da frequência cardíaca e o estreitamento dos vasos sanguíneos, fazendo a pressão aumentar. Em pessoas com problemas prévios nas artérias, o efeito eventualmente serve como estopim para um infarto ou derrame.
  Outro malefício do excesso de energéticos é uma maior produção de ácidos que irritam a mucosa do estômago, o que pode causar sensação de queimação. O estado de agitação ainda favorece a ocorrência de tremores involuntários pelo corpo todo, inclusive nas pálpebras.
  Uma dica é substituir a bebida energética por bebidas naturais, como o guaraná e até mesmo chá de gengibre, sempre em doses moderadas. O ideal é buscar atendimento médico e descobrir a melhor maneira de manter o pique diário e garantir a prevenção de problemas graves de saúde

• Você sabe o que é Fitoenergética?

  

  O cansaço da correria do dia a dia pode ter consequências diretas no corpo e na mente. Além do acúmulo de estresse, desgaste e até mesmo problemas emocionais estão relacionados à situação. E pensando em contribuir para aumentar o bem-estar, um sistema tem sido cada vez mais recomendado: a Fitoenergética.

  O sistema natural que promove a cura por meio do campo energético das ervas promete auxiliar em problemas como o estresse, dificuldade de concentração e outros através do estudo sobre as propriedades energéticas das plantas e seus efeitos sobre os seres humanos, os animais, os ambientes e até as próprias plantas.

  Algumas plantas simples, que estão presentes em nosso dia a dia podem ter efeitos benéficos segundo a Fitoenergética. Além de evidenciar propriedades positivas para o corpo, elas são responsáveis por ajudar na cura e compreensão de problemas emocionais

  O alecrim, por exemplo, conforme a teoria do sistema, libera traumas, medos e outros aspectos negativos que estão adormecidos. O consumo dessa planta pode ser feito em forma de chá ou inserido como tempero em preparações, e também incentiva a pessoa a ter mais sabedoria para viver e amar.

  Já o cravo-da-Índia, bastante conhecido no preparo de doces, bebidas quentes e dos saborosos pães de mel, estimula a concentração, além de aumentar a energia necessária para se materializar os sonhos das pessoas.

  O dente-de-leão, aquela plantinha bastante comum, pode auxiliar no aumento da autoestima, favorece na diminuição das preocupações, além de gerar mais humildade e gratidão.

  Os criadores da técnica ainda oferecem uma dica: o uso das plantas de maneira puramente física pode ajudar, mas adicionando energia positiva nas preparações, os resultados serão ainda melhores.

• Entenda o papel do potássio no organismo

  

   

  O potássio é um importante mineral que contribui para o funcionamento de funções do organismo. Atua diretamente nos nervos e músculos, e também é o nutriente que em conjunto com o sódio regula a quantidade de líquido no nosso corpo.

  Porém, apesar dos benefícios que o mineral concentra, é necessário ficar atento à quantidade consumida. Excessos podem prejudicar os rins, já que são eles os responsáveis por controlar os níveis de potássio no corpo e podem ficar sobrecarregados.

  O nutriente pode trazer benefícios para os ossos. É aliado do cálcio e remove ácidos que prejudicam sua fixação nos ossos. Assim, o cálcio se deposita onde deve ficar, que é na estrutura óssea. Além disso, contribui para os rins funcionarem melhor, pois há menor risco de aparecimento de cálculos renais.

  O potássio é essencial para o bom funcionamento muscular, promovendo o relaxamento e a contração dos músculos, evitando a fadiga, dores e câimbras. Como ajuda na síntese de proteínas, ainda auxilia na recuperação e crescimento muscular. Já no sistema nervoso o mineral tem papel essencial. A memória e o aprendizado são melhores quando os níveis de potássio estão ideais.

  Também regula os níveis de açúcar no organismo e ajuda na absorção de nutrientes. Por isso é um mineral fundamental para os diabéticos, pois evita picos ou falta de açúcar. Ao regular a produção de insulina, o potássio acaba auxiliando na perda de peso também, pois a insulina ajuda o organismo a acumular gordura.

  Regulando os níveis de líquidos no corpo, o potássio faz com que todos os órgãos funcionem com os níveis adequados de água, o que promove um melhor desempenho do nosso corpo. Outro ponto positivo é o controle dos níveis de adrenalina e cortisol, hormônios que têm relação direta com ansiedade e estresse.

• Como manter o pH do corpo equilibrado?

  

  O potencial Hidrogeniônico, pH, é uma escala que mede o grau de acidez e de alcalinidade presente no nosso organismo, que vai de 0 (ácidez máxima) até 14 (alcalinidade máxima). Em caso de desequilíbrio da escala, o corpo pode apresentar problemas variados, por isso é importante manter o nível de alcalinidade e acidez mediano.

  Pesquisas mostram que quando o pH do corpo fica abaixo de 7,4, mais bactérias e vírus podem se proliferar. Outros problemas associados ao desequilíbrio do pH são hipertensão arterial, problemas cardiovasculares, cardíacos, diabetes, pedras nos rins, envelhecimento precoce, gastrite, úlcera, artrites e doenças reumáticas. Pra completar, um pH desequilibrado favorece o aumento de peso e consequente obesidade.

  O pH ácido, por exemplo, é um vilão para os ossos. Quando a acidez está muito alta, o organismo acaba roubando alcalinizantes minerais dos ossos em uma tentativa de reequilibrar o pH. Esse processo abre espaço para artrites e reumatismos, já que precisa de cálcio para aumentar a alcalinidade. E é nos ossos que está a maior concentração de cálcio do nosso organismo.

  O caminho para equilibrar o potencial Hidrogeniônico do corpo está diretamente ligado

  à alimentação. Alimentos processados e congelados podem contribuir para o aumento da acidez. Esses alimentos criam uma espécie de sobrecarga tóxica, mas outros fatores ainda podem contribuir para desequilibrar o pH, como estresse, problemas emocionais e reações imunológicas adversas.

  O equilíbrio entre alimentos ácidos e alcalinos é uma maneira de manter a escala saudável. O ideal é incluir na dieta um total de 60% de alimentos alcalinizantes e 40% de alimentos acidificamentes, mas é fundamental consultar um nutricionista e realizar avaliações para saber exatamente do que seu cardápio precisa.
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