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  • Intolerância à lactose – O que é essa doença e qual o diagnóstico

    Doença ocorre pela deficiência ou ausência de enzima que quebra o leite, a Intolerância à lactose atinge até 70% dos adultos brasileiros.

    Comer um pedaço de queijo ou tomar um copo de leite pode fazer mal par a quem tem intolerância à lactose, sintomas como náuseas, gases, inchaço e diarreia são comuns para quem sofre da intolerância à lactose. Segundo pesquisas, 70% dos adultos brasileiros possuem algum desses sintomas após consumir leite de vaca ou derivados.

    A doença ocorre porque a pessoa nasce sem uma enzima que quebra a lactose, o açúcar do leite, ou porque deixa de produzi-la ao longo da vida, seja pelo envelhecimento ou por lesões no intestino.

    Qualquer alimento que contém lactose pode faz mal ao paciente, como leite de vaca ou cabra, queijo branco, manteiga, margarina, requeijão, iogurte, pudim, bolo, creme de leite, leite condensado, biscoito ao leite, pão de leite e  e a maioria dos adoçantes em pó.

    intolerância à lactose

    O diagnóstico da intolerância à lactose é feito através por dois exames, o primeiro o paciente recebe uma dose de lactose em jejum e depois de algumas horas são colhidas amostras de sangue que indicam os níveis de glicose. Se não houver alteração, a pessoa é intolerante à lactose.  Outro exame que pode ser feito é um exame respiratório que monitora a quantidade de hidrogênio nos gases exalados após a ingestão de lactose.

    Não há tratamento para intolerância à lactose, mas os sintomas podem ser controlados com dieta e medicamentos.

    Opções de leite e derivados para intolerante à lactose
    - Leite com baixa lactose
    - Leite de soja
    - Leite de arroz
    - Queijos brie, camembert, roquefort, cheddar, parmesão, prato e emmental (são mais gordurosos e calóricos que os brancos)

    Outros alimentos sem lactose
    - Pão francês
    - Presunto
    - Geleia
    - Adoçante em gotas
    - Café
    - Maionese
    - Azeite
    - Salada de frutas

    Com informação – Programa Bem Estar

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